A Bairrada é terra de grandes vinhos desde a época dos Romanos. Espraiada desde as faldas deas serras do Buçaço e Caramulo até ao Atlântico, em terrenos arigilo-calcários, aqui nascem vinhos de grande personalidade como o Bical Resserva. Com coloração amarelo palha, com reflexos dourados, apresenta aroma predominante em notas florais, apresenta nuances frutadas, frutos secos e cereal tostado.