Um grande vinho nasce no vinhedo, cultivando lado a lado com a natureza, e não contra ela. Afinal, a vinificação sustentável é um esforço de equipe que tem como objetivo manter o delicado equilíbrio entre a flora, a fauna e a mão humana. Cada vinho desta linha homenageia animais únicos da região do Cabo que fazem dos vinhedos seus lares. Mongoose e Chenin blanc: Cape Grey Mongoose é encantador de se observar, ele escava nos vinhedos para se alimentar de insetos, sendo assim um grande companheiro para as vinhas. Este vinho homenageia o pequeno Mangusto de cauda espessa – ambos grandes na atitude e surpreendentemente dinâmico.