Apresenta coloração vermelho rubi de intensidade pronunciada, com aroma dominado pelas generosas notas de frutas negras, como ameixas e amoras. A longa passagem por barricas de carvalho aporta deliciosas notas de baunilha entre outras especiarias.Os exemplares Stellenbosch Hills são originados na região homônima, Stellenbosch, reconhecida como a capital vinífera da África do Sul. Atualmente são 16 viticultores afiliados à vinícola, proporcionando matéria prima de qualidade indiscutível, fruto do esforço humano e das condições climáticas ideais que tornaram a África do Sul o 7° maior produtor de vinhos do mundo.