O Capítulo Dois convida-nos a revelar a diversidade do mundo do vinho através de diferentes variedades. Desafie os seus sentidos para explorar vinhos enérgicos, com novas expressões, aromas e texturas. Com envelhecimento de 55% por 12 meses em barricas de carvalho francês e 45% em tanques de inox, para manter a fruta. Apresenta aromas de frutas pretas frescas e notas florais como violeta e lavanda. Na boca é aveludado, com notas de framboesas e cerejas pretas. Também é amplo, suave e com taninos finos. Com notas de especiarias e grafite que conferem complexidade, é um vinho elegante, equilibrado e com final persistente.