O Capítulo Dois convida-nos a revelar a diversidade do mundo do vinho através de diferentes variedades. Desafie os seus sentidos para explorar vinhos enérgicos, com novas expressões, aromas e texturas. Com maturação de 12 meses em barricas de carvalho, apresenta no nariz notas de frutas pretas como mirtilos e ameixas, especiarias e ervas que lhe conferem frescor e complexidade juntamente com suaves aromas de chocolate. Na boca apresenta taninos suaves e um final longo.