A alquimia, uma antiga disciplina filosófica e espiritual praticada em civilizações de todo o mundo, tem forte presença em Piriápolis, a grande obra de Francisco Piria. Combina técnica, mistério e identidade para alcançar a perfeição. Isso nos inspira a criar vinhos únicos que refletem o lugar, com o melhor que a vinha nos dá a cada ano, num lugar cheio de energia, entre a serra e o mar. É um vinho bem estruiturado, taninos intensos e macios, apresenta longa persistência no paladar.