Os vinhedos dos vinicultores da família Allan Scott são implementados nas planícies pedregosas de drenagem livre do Rio Wairau Valley. As vinhas são geridas de forma sustentável e com o cuidado dado durante a estação de crescimento, produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. 20% do vinho estagia em barricas de carvalho de primeiro uso e 80% em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso. Em boca traz taninos macios, ressalta aromas de chocolate e geleia, com final médio e delicado.